lemovice Inox
De forme épurée,tout inox, il est particulièrement adapté à l'épluchage des fruits et le travail du bois grâce à sa pointe vers le haut.
Description du produit
Couteau fermant à cran forcé monté à vis, ouverture et fermeture 2 temps pour plus de sécurité.
Fabrication jurassienne réalisée dans notre atelier:émouture,façonnage,ajustage,montage,polissage,finition et affûtage fait à la main.
Dimensions et poids :
Informations techniques :
Finition de la lame :
Finition du manche en acier inoxydable:
Totales : 183x20x19mm
Lames : 80x20mm - épaisseur : 2,4mm
165g
Montage sur rondelles bronze(CuSn9)
Composant du couteau non oxydable
Lame en acier inoxydable 12C27
Dureté Rockwell:57-58HCR
Brut poli
Mat austral
Poli brillant